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成都商报:刘汉元:减肥要少吃鸡排多吃鱼

发布时间:2011年09月08日   来源:成都商报   作者:马林楠

世界华人鱼虾营养学会首次落户成都
刘汉元:减肥要少吃鸡排多吃鱼

  昨日,第八届世界华人鱼虾营养学术研讨会在蓉召开,这是世界华人鱼虾营养学术界和企业界的最大盛会首次落户成都。中国水产学会水产动物营养与饲料专业委员会主任麦康森院士、中国水产学会秘书长司徒建通、上海海洋大学校长潘迎捷等国内外水产行业相关领域知名专家学者共同就当前国际行业形势、渔业经济发展态势等焦点、热点问题进行探讨分析。

  “减肥的最好方法是少吃鸡排、牛排,多吃鱼排。”昨日,全国政协常委、通威集团董事局主席刘汉元在第八届世界华人鱼虾营养学术研讨会上发表主旨演讲时称,水产品是优质食品,水产品对促进人体健康起着重要作用。目前中国水产业已经进入高速发展、全面竞争时代。

  共探水产业未来发展

  昨日,第八届世界华人鱼虾营养学术研讨会在成都召开,这是世界上参加人数最多的水产动物营养研讨会,已成为当今全球鱼虾营养与饲料各个领域研究成果规模最大、最成熟的交流平台之一。

  此次研讨会以“营养、健康、安全、可持续发展”为主题,设立了“饲料企业可持续发展战略论坛”,邀请了国内外著名饲料企业负责人、知名企业策划人和知名学者就企业管理和技术创新过程中遇到的难题和热点问题展开讨论,还就中国水产饲料行业发展战略、企业管理、产品创新、品牌打造、团队建设等议题深入研讨。

  大会上,麦康森院士就《水产养殖的营养调控理论与技术》、萧锡延教授就《新版NRC世界鱼虾营养需求标准回顾与介绍》、熊思岳教授就《营养和环境胁迫下鲟鱼热应激蛋白的应答》等当前渔业产业前沿技术及最新进展进行了专题讲座。

  刘汉元称多吃鱼可以减肥

  “作为人类食品中动物蛋白的重要来源,水产品对促进人体健康起着重要作用。”全国政协常委、通威集团董事局主席刘汉元称,减肥的最好方法是少吃鸡排、牛排,多吃鱼排。

  面对“水产行业已经进入全面竞争年代”,刘汉元认为,在水产链条上的品种、原料、饲料、养殖、水产品加工与贸易等任何一环节,加上信息集成服务、互联网等,都可以发展成一个优秀的企业。

  “预计今后10年内,国际水产品的增加量主要来自养殖,养殖产量将有望增至7500万吨左右,增长40%以上。”刘汉元认为,目前中国水产品人均占有量不大,才40千克左右,在这种情况下,水产行业、饲料行业将迎来新的发展契机。“2010年全国水产饲料总量1474万吨,预计2011年全年有望突破1600万吨。”

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