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华西都市报:刘汉元:我国人均水产品占有量超世界两倍

发布时间:2011年09月08日   来源:华西都市报   作者:石莉芳

  昨日,上海水产大学、四川农业大学与通威股份联合承办的第八届世界华人鱼虾营养学术研讨会在蓉隆重开幕

  作为世界华人鱼虾营养学术界和企业界的最大盛会,世界华人鱼虾营养学术研讨会第一次花落成都。9月7日-9日,为期三天的第八届世界华人鱼虾营养学术研讨会在成都亮相,来自全球水产行业相关领域的知名专家学者、企业界代表等千余名嘉宾汇聚一堂,共同就当前国际行业形势、渔业经济发展态势等焦点、热点问题进行探讨分析,同时探讨了当前中国水产行业的格局变化和未来出路。

  目前,水产行业已经进入高速发展、全面竞争年代,水产饲料企业路在何方?就此,全国政协常委、通威集团董事局主席刘汉元说,水产链条上的品种、原料、饲料、养殖、水产品加工与贸易等任一环节,加上信息集成服务、互联网等,都可以发展出一个优秀的企业。其中的关键在于:在集约化、一体化道路上跑得有多专业、多高效和多创新。

  现场
  水产盛会首次落户成都

  昨日,第八届世界华人鱼虾营养学术研讨会(以下简称:世华会)在成都市金牛宾馆隆重开幕。中国水产学会水产动物营养与饲料专业委员会主任麦康森院士,中国水产学会秘书长司徒建通,上海海洋大学校长潘迎捷,四川农业大学校长郑有良,全国政协常委、通威集团董事局主席刘汉元,四川省水产局局长卿足平等国内外水产行业的专家学者和企业界代表汇聚一堂,共襄行业发展大计。

  我国水产饲料雄踞世界第一,而世界最大的水产饲料企业通威股份也在四川成都。此次,世华会第一次落户四川成都,参会嘉宾规模就达到了1000多位。据通威股份有限公司技术总监吴旭东介绍说,世华会已成为世界华人鱼虾营养学术界和企业界的最大盛会,是全球参加人数最多的水产动物营养研讨会,已成为当今全球鱼虾营养与饲料各个领域研究成果规模最大、最成熟的交流平台之一。

  据悉,此次研讨会由中国水产学会主办,通威股份与上海海洋大学、四川农业大学联合承办。会议以“营养健康安全可持续发展”为主题,设立了“饲料企业可持续发展战略论坛”,共同就当前国际行业形势、渔业经济发展态势等焦点、热点问题进行探讨分析。

  会议规模创下历史纪录

  此次世华会第一次落户四川成都,共有15个大会报告,89个口头报告以及266个墙报,会议规模创下了历史纪录。“第一次在四川成都召开世华会,大家相聚美丽的天府之国。”昨日在第八届世界华人鱼虾营养学术研讨会上,中国水产学会水产动物营养与饲料专业委员会主任麦康森院士说,我国是世界第一的水产养殖大国,去年水产养殖总产量达到3800万吨,占世界水产养殖总量的70%左右,实际上证明水产养殖发展对营养与饲料的科技进步的依赖越来越大。

  麦康森院士指出,在2010年,我国水产饲料达到1500万吨,占世界60%以上,位居世界第一,而世界最大的水产饲料企业通威股份也在中国。与此同时,也应该看到当

  前的饲料技术仍然不能满足快速发展的水产养殖业的需要,普及率偏低,饲料成本偏高,饲料效率偏低等等,因此产业对饲料的要求和营养学的研究有迫切需求。

  “这是一个启迪思想,展示成就,交流经验的大舞台。”中国水产学会秘书长司徒建通说。

  “二十年前只有百余人,发展到今天会议规模已近千人。”上海海洋大学校长潘迎捷说,世界华人鱼虾营养学术研讨会自1992年召开第一次会议以来,先后在青岛、上海、武汉、北京等地成功举办了六届,受到了全球业界的普遍关注。现在,世华会已成为中国水产饲料行业界的一次规模最大、层次最高、影响最大的综合性的盛会,是中国水产界的一张响当当的品牌。

  四川渔业经济总产值达到216亿元

  “水产品作为食品供给结构的重要组成部分,与民生息息相关。”昨日四川省水产局局长卿足平说,四川有丰富的水资源和鱼类资源,有悠久的水产养殖历史。特别是改革开放以来,水产品领域取得了巨大的发展。四川渔业经济总产值达到216亿元,成为我国内陆五大淡水鱼业省份,涌现出了通威这样在全国乃至在全球有影响力的鱼饲料生产企业。

  卿足平说,世界华人鱼虾营养学术研讨会受到了全球业界的关注,影响力日益扩大,对促进鱼虾营养学术交流和科研成果转化起到了十分突出的作用,对于水产事业发展做出了重大贡献。水产品的营养、健康、安全、可持续发展是水产业发展的永恒主题,也是此次研讨会的主题。与会嘉宾聚首四川,共商水产科学发展之计,顺应人们对水产品消费的新需求,不断加强新型饲料品种的研发和推广,不提升水产品营养成分,确保人们能够吃得营养,吃得安全,吃得愉悦。

  透视
  水产行业:摘得多项全球第一

  “我们共同身处一个蓬勃发展的行业。”昨日开幕式上,全国政协常委、通威集团董事局主席刘汉元以《中国水产饲料行业格局与技术的力量》为题作主旨报告。刘汉元说,以前人们是吃不起鱼,现在全世界的三条人工养殖鱼当中,就有两条来自中国。自2002年起,中国水产品出口量位居全球第一。现在,中国不仅是全球最大的水产养殖国,也是全世界唯一一个水产品养殖产量超过捕捞产量的国家。

  刘汉元特别指出,全球水产品人均占有量在20公斤左右,我国人均水产品占有量已超过40公斤,是世界人均占有量的两倍。但日本水产品人均占有量已超过90公斤,一方面说明这个行业还有巨大的潜力和发展空间,另一方面也要看到我们行业自身的不足,还需要广大同行一起加倍努力。

  今年上半年,中国饲料工业协会跟踪的159家饲料企业的统计数据显示,整个配合饲料同比增长4%,形势喜人。其中水产饲料同比增长11.8%,按照这样的比例,2010年全国水产饲料总量1474万吨,预计2011年全年有望突破1600万吨。刘汉元说,这样的数字对整个水产行业无疑是鼓舞人心的。

  数字背后:每年减少上千家企业

  在水产行业N项全球第一的荣誉以及水产饲料突破1600万吨的数字背后,每年上千家饲料加工企业正在消失。

  数字显示,2009年全国饲料加工企业12291家,同比减少1321家,下降幅度为9.7%。2010年全国饲料加工企业10843家,同比减少1448家,下降幅度为11.8%。就此刘汉元说,目前的行业格局,就是在集约化、一体化道路上的稳定性不足以及比拼谁更有力量的格局。

  刘汉元分析说,原因很简单,饲料产业位于养殖产业链的前端,只是这个链条的一部分,饲料成本占产养殖总成本的70%左右,一旦养殖企业变大,饲料企业就只会成为养殖企业的一个车间。同时就水产饲料而言,不同区域养殖品种与养殖模式不同,特别是水产养殖与畜禽养殖相比它又多了一个水介质,同一饲料的养殖效果、经济效益、客户接受程度差异巨大,各环节上的细小的、专业的、特色的差异,都有可能打破饲料行业现有的并不太稳定的格局。

  格局变化:水产养殖迈入全面竞争时代

  从1983年开始,刘汉元在水产行业领域打拼了近30年,也经历了民营企业从禁止取缔到改革开放的允许试试,到以后作为有益补充,现在又成了重要组成部分的三个阶段。改革开放初期,全国处于物资匮乏状态,水产品更是成了人们饭桌上的“奢侈品”,鱼价比猪肉价还高。刘汉元说,那个时候是一个“敢吃螃蟹,就是胜利”的时代,是“看看研究文献就可配制供不应求的饲料”的时代。

  1992年迎来水产行业发展的第二阶段,一个“低门槛”、“讲好服务技术就有销量”的时代;一个“简陋试验基地就是核心技术诞生”的时代。

  “进入21世纪,水产行业进入全面竞争时代。”刘汉元说,由于大量的企业诞生后带来的激烈竞争,饲料盈利空间正在遭遇全方位的挤压,所以企业除了提高原料采购技术、强化配方技术、精细饲料生产技术、加强营销环节外,鱼种、水产品加工等环节也充满了竞争,做全产业链成为水产饲料行业格局性的变化趋势。与此同时,也是高速发展期,进入了一个“博士级领衔时代”、一个“做好售前、售中、售后服务才有销量”的时代。

  展望
  水产每个环节都可“诞生”优秀企业

  “减肥的最好手段也是少吃鸡排牛排,多吃鱼排。”刘汉元说,水产饲料行业在过去的十年和未来的几年,都保持了或即将保持高速的发展态势,这是水产品作为人类优质食品所决定的。水产品对促进人体健康起着重要作用,中国水产品人均占有量才40公斤,相对于日本的人均90公斤,我们还应该快速增长。鱼从哪里来?从中国来,因为70%的产量在这儿。

  目前全行业已经进入高速发展、全面竞争年代,水产饲料企业路在何方?刘汉元认为,水产链条上的品种、原料、饲料、养殖、水产品加工与贸易等任一环节,加上信息集成服务、互联网等,都可以发展出一个优秀的企业。

  水产行业发展的过程中,三个关键点非常重要,就是在集约化、一体化道路上跑得有多专业、多高效和多创新。

  刘汉元说,“一直倾向于在一个高度专业化细分的市场,做强做大自己所擅长的行业”。就像杰克•韦尔奇说的,每个行业前三名以后的都不要,不要做第一就做第二。

  民营企业有很多是跑得太快急性自杀的,但每一个不太有效的企业,竞争并被淘汰的根本原因一定是效率低下。刘汉元特别指出,效率决定效益,细节决定成败,速度决定生死。此外,在市场竞争激烈的情况下,只有附加的产品价值超过同行平均水平中的部分才是利润,而要使附加的产品价值超过同行平均水平,必须创新。

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